序言今天的装逼菜谱是：叉烧肉。这道菜做法非常简单，只需要买成品调制好的叉烧酱即可。做出来的味道和外面卖的一样，成品如下图：用料名称用量梅花肉（或前腿肉）300 g 叉烧酱 2 勺 (约 30g )蜂蜜半勺料酒半勺姜片 2 片李锦记叉烧酱如下图：制作过程步骤 1 把梅花肉（买不到梅花肉也可以买前腿肉）去皮，切成长条状（长度大概宽 2 指，厚 1 指），如下图。然后加入料酒、蜂蜜、叉烧酱、姜片，然后拌匀之后，用牙签在上面各个方向都扎满小孔，便于入味。接着把肉放入小盆中，盖上保鲜膜，放冰箱里至少放置 4 小时，中间可以翻动一次，最好放一整晚，这样比较入味。步骤 2 把肉放烧架上，下面放烤盘，烤盘铺上……