码农装逼菜谱 (四) - 叉烧肉

唐巧 at 
码农装逼菜谱 (四) - 叉烧肉的配图
序言今天的装逼菜谱是:叉烧肉。这道菜做法非常简单,只需要买成品调制好的叉烧酱即可。做出来的味道和外面卖的一样,成品如下图:用料名称用量梅花肉 300 g 叉烧酱 2 勺蜂蜜半勺料酒半勺姜片 2 片李锦记叉烧酱如下图:制作过程步骤 1 把梅花肉切成长条状,然后加入料酒、蜂蜜、叉烧酱、姜片,然后拌匀之后,用牙签在上面各个方向都扎满小孔,便于入味。接着把肉放入小盆中,盖上保鲜膜,放冰箱里至少放置 4 小时,中间可以翻动一次。步骤 2 把肉放烧架上,下面放烤盘,烤盘铺上锡纸,用于接从肉上滴下来的酱,否则会非常难清洁。烤箱上下 180 度,预热 3 分钟,放入肉先烤 15 分钟;然后拿出来翻面,然后把之……