序言最近迷上了做饭，花几个小时给家人做一顿饭，然后美美的吃上一顿还是挺爽的。其实很多菜做起来一点都不难，只是中餐习惯用 “中火”，“少许”，“断生” 这些只可意会不可言传的词。所以我打算写一个「码农装逼菜谱」系列，让大家都可以轻松完成各种高级菜的制作。我的菜谱原则是：尽量简化。能不加的调料就不加，能用调好的酱就不自己调。尽量量化。所有调料都用量勺或者克重表示。为了量化食材配料，你需要备好两个便宜的小工具：一个是量勺（Table Spoon），拼多多上大概 10 来块钱包邮（如下图）。另一个是电子厨房秤，大概 20 多块钱（如下图）。今天第一个装逼菜谱是：糖醋排骨。以下是成品效果图：用料以下提到……