目前主流的 HTTP 协议版本有 HTTP/1.1、HTTP/2、HTTP/3（实验性）。请求发生时具体使用的版本是由客户端主导、客户端和服务器共同协商决定的。比如支持 HTTP/2 的客户端，会在 TLS 握手发起时，在 ALPN（Application-Layer Protocol Negotiation） 扩展中标明自己支持 h2 和 http/1.1，打开 curl 命令的调试模式就能看到：如果服务器也支持 h2，就会告诉客户端：不支持也同样会告诉：浏览器使用 HTTP/2 也是这个原理。但是 HTTP/3 使用了 UDP，UDP 不需要握手，所以没法用和 HTTP/2 相同的方式来进……