沙县的拌面应该很多人都吃过，我这附近的沙县店因为疫情现在还没开门，想吃拌面只能自己动手了，这篇就来写一下我做拌面的步骤。背景介绍开头也说到了，沙县没开门，这是一方面。另一方面是，过年的时候，女朋友在家里想吃拌面，就买了材料自己做，大概总结出了拌面的方法，虽然跟沙县的不太一样，但是味道还不错。年后，我看她做了一次，味道确实不错，第二次我就上手做了，女朋友说味道比她做的还要好吃。好吃的东西自然要记录一下，这就是这篇文章的背景了。材料首先列一下需要用到的食材：食材分量鸡蛋 2 个黄瓜半条小葱 2 根香菜若干绿豆芽若干面条 1 人份麻酱 1 勺酱油 2 勺开水 3 勺食盐少许步骤准备配菜鸡蛋黄瓜小葱、……